♪レンジで簡単♡白玉粉で作るやわらかプチ大福♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 水75ccを入れた計量カップに砂糖を入れて溶かし、白玉粉を入れたレンジ加熱可能なボール(容器)に注ぎ入れてよく混ぜ白玉粉を溶かす。

   

2. 2 ふんわりラップをかけてレンジ500wで2分加熱し、2分経ったらレンジから取り出して水(分量外)で濡らしたへらで生地の状態が均一になるようにしっかり混ぜる。

   

3. 3 手順2の作業をあと2度繰り返す。
   
   ※写真は2度目の加熱後の生地です♪

   

4. 4 3度目の作業で生地はの完成です。

   

5. 5 パッドに片栗粉を振り4の生地を移す。
   
   ※ここまでの作業は生地に触れる時は道具(へら)も手も水(分量外)で濡らして下さい。生地がくっつくのを防ぎます♪

   

6. 6 生地の表面に片栗粉を振り、片栗粉を馴染ませた手で広げる。
   
   ※ここからは生地に触れる時は道具(へら)も手も片栗粉を馴染ませて下さい。生地がくっつくのを防ぎます♪

   

7. 7 片栗粉を振ったへらで生地を10等分して円形に整え(大体でOK)、丸めた餡(約小さじ1杯分)を生地の真ん中にのせる。
   
   ※くっつくようならその都度片栗粉を足して下さい♪

   

8. 8 生地を伸ばして餡(量はお好みで)を包み込むようにし、よせた生地を指でつまむようにようにしてくっつけたら完成です♪

   

9. 9 我が家は冷蔵庫の野菜室で保存し、翌日までに食べ切れない時は冷凍してしまいます。
   
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    砂糖の量、半分以下。

    

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12. 12 餡子を凍らせておくと作りやすいです♪