♪揚げない,油も使わない♡フライパンで油淋鶏♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は身に厚い部分があればに包丁を入れて開き全体に厚さを揃え、☆をまぶして30分以上冷蔵庫で寝かせる。
   
   ※時間のある時に準備しておき調理するまで入れっぱなしでOKです♪

2. 2

   油淋ソースを用意しておく。
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   ♪簡単混ぜるだけ♡我が家の油淋鶏のタレ♪

3. 3

   中火で熱したフライパンに1を皮目を下にして入れて焼き、肉の中ほどまで火が通ったら表面に片栗粉をまぶしてから裏返す。
   
   ※片栗粉はなるべくフライパンに散らないようにして下さい♪

4. 4

   中心まで火が通ったら皮目にも片栗粉をまぶしてもう1度裏返し皮がパリッとするまで焼いて取り出す。

5. 5

   肉を食べやすい大きさに切り分け油淋ソースをかけたら完成です♪

6. 6

   その都度片栗粉を振るのが面倒な場合は先にまぶしておいても構いませんが焼く直前に振ったほうがパリッと焼き上がります♪

7. 7

   揚げる油淋鶏のレシピです。
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   ♪香味だれで美味い♡カラッと揚げる基本の油淋鶏♪