市販粉いらず♡うちのタコ焼き生地(キャベツ入り) レシピ・作り方
- 約10分
- 100円以下
体脂肪率11%夫人
小麦粉で作るキャベツたっぷりのたこ焼き生地です。野菜から出る水分を考えて基本の生地より水の量を減らしました。野菜の食感を生かしつつもっちりと焼き上がります♪
材料（2人分）
- 《12~14個分》
- ■生地■
- 小麦粉 80g
- 卵 1個
- 水 250cc
- お塩控えめのほんだし 小さじ1/2
- ■基本の具(お好みのもので)■
- たこ(1~1.5cm角) 12~14個
- ☆干しあみえび 大さじ1
- ☆天かす 大さじ4
- ☆キャベツ (みじん切り) 70g(約2枚分)
- ☆ねぎ(みじん切り) 大さじ4
- . . . . . . . . .
- ※総塩分量約0.4g
作り方
- 1 ボールに小麦粉を用意する。
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2
別のボールで卵を溶き、水,ほんだしを入れて混ぜる。
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3
2~3回に分けて2を1に入れダマが残らないように混ぜる。
※我が家は泡立て器が無いのでシリコンヘラで馴染ませます。
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4
これで生地のベースは完成です♪
しばらく寝かせると残ったダマが無くなるので冷蔵庫に入れおき、その間に具を用意します。
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5
具材が準備出来たら冷蔵庫から生地を取り出してお持ちの調理器具で焼いて下さい。
我が家は☆を生地に混ぜてから焼き、生地が固まりだした頃にタコを入れています♪
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6
焼き上がりです。
我が家はホットプレートが無いので借りて焼いてみました♪
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体脂肪率11%夫人
CKD(慢性腎臓病)G4で塩分制限をしています。塩分控えめでも美味しいレシピを紹介していけたらなと思います。『体脂肪率11%夫人のブログ』にも雑談とともに載せていますので良ければご覧下さい♪
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himumyanko2022/11/08 00:42
とても美味しくできました∩^ω^∩
レシピありがとうございます♡ -
ちゃび32021/11/02 18:19
いつも専用の粉に頼っていたので、少し緊張しましたが、とろとろの美味しいたこ焼きができました。今度は卵焼き器でチャレンジしてみたいです。
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