バルサミコでさっぱり♡メカジキのバターソースがけ レシピ・作り方
材料（2人分）
- めかじき
- 2切れ
- 茄子
- 1本
- ☆マーガリン
- 小さじ1
- ☆オリーブオイル
- 小さじ1
- ドライパセリ
- 適宜
- . . . . . . . . .
- ソース
- 2食分
- ※ID：1290032778
作り方
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- 1
- ナスは2cm厚さの輪切りにし、シリコンスチーマー(耐熱容器にふんわりラップでも)に入れレンジ600wで2分加熱する。
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- 2
- 中火で温めたフライパンで☆を混ぜ、メカジキとナスを重ならないように並べて焼き、魚の中ほどまで火が通ったら裏返す。
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- 3
- 魚に火が通ったらナスと一緒に皿に盛り付ける。
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- 4
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- 空いたフライパンでソースを作って3にかけ、ドライパセリを振ったら完成です♪
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- 5
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- ソースのレシピです。
●ID：1290032778
魚料理に合う♡バルサミコ風味のさっぱりバターソース
きっかけ
お値打ちでよく使うメカジキなので色々な調理法を試しています。
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※総塩分量約0.8g