♪我が家の親子丼♪ レシピ・作り方
材料（1人分）
- ご飯 1膳分
- ☆鶏むね肉(1cm角切り) 大さじ2
- ☆玉ねぎ 1/4個
- 卵 1個
- ★出汁 大さじ3
- ★醤油 小さじ1
- ★みりん 小さじ1
- ★砂糖 小さじ1
- 三つ葉(あれば) 3~4本
作り方
-
1
薄切りにした玉ねぎ、皮を剥がして1cm角に切った鶏肉、★をフライパンに入れ、弱めの中火でしんなりするまで加熱する。
-
2
溶き卵を回し入れ、出汁と馴染ませるように大きく混ぜたら蓋をし、弱火にして蒸す。
-
3
底が固まり出したら蓋を開けて軽く崩し、再び蓋をして蒸し、表面が好みの加減に固まったら火を止める。
-
4
温かいご飯にのせ、三つ葉をキッチンバサミで2cm長さに切って飾ったら完成♪
季節なので三つ葉をのせましたが普段は刻み海苔をのせています♪
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体脂肪率11%夫人
CKD(慢性腎臓病)G4で塩分制限をしています。塩分控えめでも美味しいレシピを紹介していけたらなと思います。『体脂肪率11%夫人のブログ』にも雑談とともに載せていますので良ければご覧下さい♪
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(※塩分量約0.8g)