【低温調理】ささみのしっとり3種盛り♫ レシピ・作り方

Name: 【低温調理】ささみのしっとり3種盛り♫
Total time: 2 h
Yield: 2
Ingredients: ささみ 3本; ☆明太子 ひとはら; ☆マヨネーズ 大さじ1; ★わさび 3cm; ★マヨネーズ 大さじ1; 食べるラー油 大さじ1; 水菜 お好みで

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1時間以上
300円前後

maki☆miki

低温調理することでとっても柔らかくしっとりな食感になります♫お好みのソースを乗せてどうぞ。

材料（2人分）

ささみ: 3本

☆明太子: ひとはら

☆マヨネーズ: 大さじ1

★わさび: 3cm

★マヨネーズ: 大さじ1

食べるラー油: 大さじ1

水菜: お好みで

作り方

1

ささみは耐熱袋に入れて低温調理器で温める。
我が家は68℃で2時間調理しました。
2

ささみは2cmくらいに切る。
3

☆明太子とマヨネーズを混ぜる。
4

★のわさびとマヨネーズを混ぜる。
5

お皿に水菜をひきささみを乗せる。
3、4、食べるラー油をそれぞれかけて出来上がり♫

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

低温調理がしたくて。

公開日：2020/02/28

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このレシピを作ったユーザ

maki☆miki はじめまして(^-^) 食べるの大好き、お酒も大好き、そして大好きな旦那との2人ご飯です(^-^) お酒を飲むので、糖質オフで健康的な料理をよく作ります。また、簡単にできてヘルシーなおつまみなどもご紹介したいです(^-^) 野菜やきのこ、お肉などは安い時に大量買いして冷凍保存しています。