♪醤油麹漬け♡カツオたたきのとろろがけ♪ レシピ・作り方
材料（1~2人分）
- 鰹たたき 6切れ
- 醤油麹 小さじ２
- 長芋すりおろし 大さじ2
- 錬りわさび 適量
作り方
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1
鰹に醤油麹をひろげ、冷蔵庫で約４時間寝かせる。
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2
鰹を裏返し、表側にひろげた醤油麹を裏側にのせ直し、再び冷蔵庫で約４時間寝かせる。
-
3
鰹を器に盛る。
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4
鰹を漬けていた容器に長芋をすりおろし、残った漬け汁と馴染ませて3にかける。
-
5
お好みでわさびを添えてお召しあがり下さい♪
- 6 ※朝食後に1、昼食後に2をして夕飯の支度時間までほったらかしておくのがおすすめです♪
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7
※醤油麹はレシピID：1290029405使用(市販品で代用可)
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体脂肪率11%夫人
CKD(慢性腎臓病)G4で塩分制限をしています。塩分控えめでも美味しいレシピを紹介していけたらなと思います。『体脂肪率11%夫人のブログ』にも雑談とともに載せていますので良ければご覧下さい♪
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