♪皺なし艶々♡甘さ控えめふっくら黒豆♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 黒豆 200g
- 水 4カップ
- 砂糖 140cc
- 塩 2cc
- 醤油 10cc
- 栗の甘露煮(市販品) １瓶
作り方
-
1
黒豆を戻す。
. . . . . . .
鍋に水4カップを入れ、半量の砂糖(70cc)を入れて溶かし、黒豆を一晩浸けておく。
-
2
1の鍋に蓋をして圧力調理をし、調理が済んで圧力が下がったら蓋を開けて残りの砂糖,塩,醤油を入れて弱火にかける。
-
3
煮汁が減ったら豆が水面から出ないように水(分量外)を足し、柔らかくなるまで煮詰めたら完成です。
器に移して栗の甘露煮を飾って下さい♪
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- カテゴリ
- 黒豆
体脂肪率11%夫人
CKD(慢性腎臓病)G4で塩分制限をしています。塩分控えめでも美味しいレシピを紹介していけたらなと思います。『体脂肪率11%夫人のブログ』にも雑談とともに載せていますので良ければご覧下さい♪
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※総塩分量約1.8g