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厚揚げ豆腐のマリネ レシピ・作り方
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約15分
300円前後
issaママ
お弁当のおかずにも、作り置きとしても、勿論お酒のおつまみにもオススメです。
みんながつくった数
1
件
材料(3〜4人分)
厚揚げ豆腐
1枚
☆玉ねぎ
小半玉
☆人参
1/4本ほど
☆ポン酢
1/2カップ
☆砂糖
大さじ1/2
ごま油
大さじ1
☆鷹の爪
少々
作り方
1
2cm角ほどに切った厚揚げ豆腐を、フライパンで6面を焼きます。お好みで鷹の爪を細かく切ります。
2
耐熱ボウルに、☆の調味料を混ぜ入れ、くし形に薄く切った玉ねぎ、千切りの人参を加えて、ふんわりラップをして、600wの電子レンジで1分加熱します。
3
2のボウルに、ごま油を加え、焼いた厚揚げ豆腐を加え、全体を混ぜ合わせ完成。
冷蔵庫で冷やして作り置きの一品、汁を切ってお弁当のおかずにも。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
カットした厚揚げ豆腐は、油を敷かないフライパンで全面を焼いて、熱い内に、マリネ液に混ぜ入れます。
きっかけ
厚揚げ豆腐をいつもと違う食べ方でと…家族に好評でした。
公開日:2019/12/11
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関連情報
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厚揚げ
日本酒に合うおつまみ
お弁当のおかず全般
関連キーワード
作り置き
お弁当のおかず
箸休め
日本酒に
料理名
厚揚げ豆腐のマリネ
このレシピを作ったユーザ
issaママ
時短で簡単な手抜き&横着そしてお財布にやさしい節約クッキングって感じかな(^◇^;) 毎月発行の名古屋市南区の子育て情報誌「みなみっ子だより」になにかしら掲載させて頂いています♪♪♪
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