トマトのかき玉汁 レシピ・作り方
材料（4人分）
- トマト 1個
- 卵 1個
- しらす 大さじ1〜2ほど
- 水 800cc
- 麺つゆ（2倍濃縮） 1/2カップ弱
- 塩 少々
- 水溶き片栗粉 粉と水大さじ2ずつ
- ニラ（或いはあさつき） 少々
作り方
-
1
鍋に水を沸かし、麺つゆと塩で味を調整したら、1cm角にカットしたトマトを加え、3〜4分ほど加熱します。
-
2
グツグツと煮えた鍋に、水溶き片栗粉を回し入れ、とろみをつけてから、しらすと卵を混ぜといて加えます。
-
3
沸騰寸前に細かく切ったニラ或いはあさつきなどを加えて、火を止め完成です。
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