柔らかコク旨 肉巻きなす レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
・なすは肉の枚数に合わせて、長さと本数を調整して切る（厚さは１㎝以内で）
・1～２本を肉でくるくると巻き、油を敷いたフライパンに巻き終わりを下にして並べる（まだ火はついていない）
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2
・塩コショウを振る
・中弱火で全面色が変わるまで、くるくる返しながら焼く
・蓋をする
-
3
・＊を合わせてタレを作る
・茄子から水分がでて、しんなりしたらタレを回し入れ再び蓋をする
・途中返しながら
-
4
最後に蓋をとり、タレをまんべんなく絡めて出来上がりです。
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