材料（3人分）
- ぶり
- 3切れ
- サラダ油
- 小さじ1
- 塩
- 少々
- 小麦粉
- 大さじ1
- しょうゆ、みりん、砂糖
- 各小さじ2
- 水
- 大さじ2
作り方
-
- 1
- フライパンにサラダ油をしき、火にかける
ぶりに塩をふり、小麦粉も両面につける
温まったフライパンにのせる
-
- 2
- 中火で1分程度焼いたのち、裏返して中火で30秒
蓋をして弱火にし、2分程度焼く
砂糖、しょうゆ、みりん、水を入れてフライパンをふり、タレを絡める
おいしくなるコツ
タレをよく絡めてください
きっかけ
母直伝
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