材料（４人分）
- ゆでうどん(袋麺)
- ４玉
- 豚ひき肉
- 350g
- にんじん
- 1/2本
- 長ねぎ
- 1/2本
- ピーマン
- ３個
- こめ油 (サラダ油 可)
- 小さじ１
- ★おろしにんにく、おろし生姜
- 各小さじ1
- ☆片栗粉
- 大さじ１
- ☆水
- 大さじ６
- ☆だし入り味噌
- 大さじ２
- ☆みりん
- 大さじ３
- ☆醤油
- 大さじ２
- ☆オイスターソース
- 大さじ１
- ごま油
- 少々
作り方
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- 1
- ゆでうどんの袋を少し切って、500wレンジで３分温める。
深めのフライパンに油と★、みじん切りにしたねぎを入れて弱火にかける。
-
- 2
- 香りが出たらひき肉を炒める。
弱めの中火にする。
肉の色が変わったら、みじん切りにしたにんじん、ピーマンを加え炒める。
-
- 3
- 全体的に火が通ったら、あらかじめ混ぜ合わせた☆を加えてとろみが出たら、うどんを加え絡める。
-
- 4
- うどんの色が変わったら、火を止めてごま油をまわしかける。
器に盛る。
おいしくなるコツ
袋麺を袋のまま温めることができるレンジか、事前に確認してください。
２０２０年１月１８日
オイスターソース大さじ４から大さじ１に訂正しましたm(__)m
きっかけ
昼食に。