空芯菜とさつまいもの豆乳スープ(^^) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   空芯菜は水で洗い、5㎝幅に切ります。
   さつまいもは水で洗い、1㎝幅に切ってから半分に切り、5分ほど水に浸けておきます。

2. 2

   鍋に、水、豆乳、固形コンソメ、さつまいもを入れ火にかけます。
   沸騰してから、5分ほど煮ます。

3. 3

   2に、空芯菜を入れ、もう1分ほど煮ます。

4. 4

   具材に火がとおったら、塩とコショウを入れかき混ぜます。
   お椀によそって、パセリをふって出来上がり(^^)