鯛のバター焼き塩トリュフ風味 レシピ・作り方
材料(1人分)
- 鯛切り身 1切れ
- バター 大さじ1杯
- レモン 2分の1個
- 塩トリュフ ふたふり
- 料理酒 大さ3杯
- ニンニク 1片
作り方
-
1
鯛の切り身に料理酒をふり揉み込む。
ニンニクをスライスする。 -
2
バターを熱して鯛を皮面を下にして焼く。
焼き色がついたら裏返しニンニクを入れ火が通るまで焼く。 - 3 お皿に盛り付けレモンをしぼりかける。
- 4 塩トリュフをふり完成。
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