ドライフルーツクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 レーズンに白ワインを混ぜてしみこませ、レーズンをやわらかくする。
   半分ぐらいのサイズになるように粗く刻んでおく。

   

2. 2 晩白柚ピールは5ｍｍ角ぐらいのイメージで刻む。
   
   別途、くるみも粗く砕いておく。

   

3. 3 無縁マーガリンをやわらかく練り、砂糖をすり混ぜる。ほぐした卵、バニラエッセンス、塩を加えて混ぜ、最後に小麦粉を加えて切るように混ぜる。

   

4. 4 1と2.刻んだ胡桃を加えてざっくりまぜる。生地が少し粉っぽい状態でもドライフルーツ類を混ぜるとなじみます。

   

5. 5 オーブンシートの上に耐熱の素材の型を15個並べて生地を当分して入れていく。
   塗らしたスプーンの背などで生地を平らにならす。

   

6. 6 オーブンのクッキーモードで焼き、取り出して粗熱をとり、型からはずしてできあがり。

   

7. 7 プレゼントには口シールのクリスタルパックで個包装するとよいです。
8. 8 型がない場合は、オーブンのトレーで大きく焼いて、熱いうちに包丁でカットしても良いと思います。