男の手料理・簡単酒のつまみ♩『いかオクラ』 レシピ・作り方

作り方

1. 1 刺身用のイカを細切りにします（既に切れている市販品もあります）。

   

2. 2 オクラは軽く洗って、全体に塩を振りかけます。

   

3. 3 1️⃣を板ずりします。

   

4. 4 （オクラが浸るぐらいの）水を鍋に沸騰させて、2️⃣のオクラを入れて約30秒ぐらいサッと茹でます。

   

5. 5 鍋から取り出した茹オクラのヘタを切り落とし、薄く横にスライスします。

   

6. 6 5️⃣のオクラと1️⃣のイカを器に合わせます。

   

7. 7 そこに醤油も入れて全体を良く掻き混ぜます。

   

8. 8 花かつおをふんわりのせて完成です。