卵ふんわりとろとろ♪白菜＆こうや豆腐のの卵とじレシピ・作り方

Name: 卵ふんわりとろとろ♪白菜＆こうや豆腐のの卵とじ
Total time: 10 min
Yield: ３～４
Ingredients: 白菜 1/4株; こうや豆腐 ２個; 卵 ５個; ゴマ油 大さじ２; ★最後の調味料★; 水 カップ1/2(２００ml位); めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ３; 砂糖 大さじ1; みりん 小さじ１

約10分
300円前後

マミイ4068

白菜が余った時にいつも家庭で作っている一品です。

みんながつくった数 27 件

材料（３～４人分）

白菜 1/4株
こうや豆腐２個
卵５個
ゴマ油大さじ２
★最後の調味料★
水カップ1/2(２００ml位)
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ３
砂糖大さじ1
みりん小さじ１

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作り方

1 白菜は、良く洗って食べやすい大きさに切るこうや豆腐は、水にもどして柔らかくした後
５㎜位の太さに切る。
2 フライパンにゴマ油大さじ２を入れてから熱して中火で先に白菜を炒める。
3 白菜が少ししんなりしたらこうや豆腐を入れる。
★最後の調味料★を入れフライパンの蓋をする。
4 白菜がしんなりしたら５個の卵を別の器で割りほぐしてから入れる。
5 フライパンの蓋をする。
卵は、お好みの固さになるまで煮る。
6 器に盛り付ける。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

白菜が余ったらいつも家で作る一品です。

おいしくなるコツ

卵を少し多めに入れると家の人が喜びますので多めに入れると味がまろやかになって美味しくなると思います。

レシピID：1290016696
公開日：2016/02/29

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つくったよレポート（20件）

もん1223
2019/01/15 18:29

普通の豆腐と高野豆腐を混ぜて作ってみました。
家族が好きな味つけで好評でした！おいしかったです、ごちそうさまでした！
LINママ
2018/03/14 13:00

普通の豆腐で作りましたが、優しい味付けでおいしかったです
レフィア
2018/02/02 16:01

優しいお味にホッとしました。
ヘルシーなのも嬉しいです♪
ごちそうさま！
葉月奈菜
2017/02/13 20:59

木綿豆腐で。おいしかったです♪

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 1 件）

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