【簡単】ポークステーキ丼★ガーリックバターソース レシピ・作り方
材料（３人分）
- ご飯
- 茶碗３杯
- 豚肉ロース（とんかつ用）
- ３枚
- 小麦粉
- 大２
- 塩コショウ
- 小１
- ●しょうゆ
- 大２
- ●みりん
- 大１
- ●にんにくのみじんぎり
- 小２
- ●バター
- 大１
- ラード
- 大１
作り方
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- 1
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- 豚肉を肉叩きで軽くたたき、包丁で筋を切って塩こしょうする。
小麦粉を両面につけたはたき、ラードを熱したフライパンで弱めの中火で両面じっくり焼く
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- 2
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- ①が焼けたら皿に取り出し、フライパンに●を入れて軽く煮詰める
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- 3
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- ご飯の上に、食べやすく切った豚肉を乗せ、②のソースをかけたら完成♪
おいしくなるコツ
お肉を叩いて筋を切り、小麦粉をはたいて焼くとしっとりジューシーに焼けます♪
きっかけ
ポークソテーを美味しく食べたくて♪