椎茸の小料理 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   椎茸を軽く洗い、軸を切る。
   軸をみじん切りにして玉ねぎを薄くスライスする。

2. 2

   椎茸の軸と玉ねぎに塩麹を入れてよく混ぜる。

3. 3

   椎茸を耐熱皿に並べ、２を乗せマヨネーズを乗せて５分くらい焼き、荒熱がとれるまでオーブントースターの中で冷ます。

4. 4

   お皿に盛り付けパセリを散らす。