華やか赤青黄色♪散らし寿司 レシピ・作り方
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材料(2人分人分)
作り方
-
1
卵に大さじ1のだし汁を入れよく混ぜ合わせ焼く。残りのだし汁に砂糖、醤油、みりんを入れ千切りにしたあげを煮る。
卵のあら熱が取れたら千切りの錦糸卵にする。 - 2 海老を洗い、ワタをとり沸騰したお湯に酒を入れ海老を茹でる。冷ます間に大葉をみじん切りにする。海老の殻をとる。
- 3 炊きたてのご飯に大葉と寿司の素を入れよく混ぜ合わせて器に盛り付ける。
- 4 寿司メシに錦糸卵を敷き、水気を切ったあげ、海老、具材を見映えよく美しく飾り付ける。
きっかけ
散らし寿司が大好きで欲張り華やかで可愛い散らし寿司を作りたくて。
おいしくなるコツ
お寿司なのでレトルトでもちゃんと 炊きたての良いお米で作りましょう。
- レシピID:1290014299
- 公開日:2015/09/05
関連情報
- カテゴリ
- ちらし寿司
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