麻婆白菜 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は大きめに切っておく。

2. 2

   フライパンに油を熱し、ひき肉とみじん切りにした玉ねぎを入れ、タマネギが透明になるまで炒める。

3. 3

   そこに白菜と200ccほどの水を入れ、中火にして蓋をし、5分ほど蒸し焼きにする。

4. 4

   白菜に火が通ったら、豆板醤と味噌で味を付け、火を止め、水で溶いた片栗粉を加え、よく混ぜて再度火を付け、一煮立ちさせる。