餅入りすまし汁 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 切り餅 4個
- かつお節 2グラム
- ◯
- 水 600ml
- あご入り鰹ふりだし 1袋
- 塩 小さじ1/4
作り方
-
1
鍋に◯を入れフタをして沸かす。
中火-弱火にして5分煮る。
火を止めフタをしたまま
3-5分おく。 - 2 クッキングシートに餅を並べ、餅が少し膨らむくらいまでレンジする。
-
3
1.のだしパックを絞りながら取り出す。
一煮立ちさせて2.を入れ
餅がやわらかくなるまで
煮る。 - 4 3.を椀に盛り、かつお節をかけて出来上がり。
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- カテゴリ
- お吸い物
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- 餅入りすまし汁
hime-tarako
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栄養士と調理師免許を家族のためにフル活用している主婦です(^^)
お米も毎日せっせと自宅で精米♪
旬のお野菜を中心に新鮮で安全な食材を選び 美味しいもんを作りたいと思っています。
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つくったよレポート（1件）
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とく子さん2014/04/12 19:09
小腹がすいたので、作ってみました。実家のお雑煮に近いですが、もっと上品ですね。
ご馳走様でした。
