ニラ玉⁉みたいな天津飯 レシピ・作り方
材料(3〜4人分)
作り方
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1
中火でサラダ油をひいたフライパンにニラを入れ炒めすぎないうちに◎印の材料を混ぜ合わせたものを流し入れ、菜箸でゆっくりかき混ぜる
※グリーンピースは少し飾り用に5粒程寄せておく - 2 菜箸を使ってフライパンのふちを突っついて、形を整える
- 3 ◎印のご飯と調味料を混ぜ合わせる
- 4 写真のように表面が固まってきたところにご飯を盛り、そこへ皿を被せてフライパンをひっくり返す
- 5 皿に移したら軽く形を整える
-
6
空いたフライパンに◯印を合わせたものを入れ一度沸騰したら少量の水で溶いた片栗粉を入れあんかけを作り、
かけて、仕上げにグリーンピースを飾れば完成
きっかけ
ニラ玉を作ってたら、やっぱり天津飯が食べたーいと言うリクエストでニラ玉みたいな天津飯できちゃいました
おいしくなるコツ
長いもでふわふわになりますよ
- レシピID:1290010828
- 公開日:2014/02/02
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- カテゴリ
- かに玉
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長いもを入れてふわっふわのたまごが美味しい‼