大きめミートボールのトマトシチュー レシピ・作り方
材料（４人分）
- 牛豚合挽き肉 ２５０ｇ
- 玉ねぎ(みじん切り) １個分
- 人参(みじん切り) 一本分
- ＊卵 １個
- ＊牛乳 大さじ２
- ＊パン粉 １/２カップ
- ＊ナツメグ 少々
- ＊塩 小さじ１
- 片栗粉 少々
- 小麦粉 大さじ２
- ☆トマト水煮(カット) ４００ｇ
- ☆水 カップ２
- ☆コンソメキューブ １個
- ☆塩、コショウ、ガーリックパウダー お好みで
- バター 大さじ１
- さやえんどう(湯がいたもの) お好みで
作り方
-
1
合挽き肉と、半個分の玉ねぎと、１/３個分の人参と、＊を入れて、よく捏ねる。(種完了)
-
2
オリーブオイルを敷いたフライパンに、８等分した種を、片栗粉を少しまぶして、両面に焦げ目がつくまで焼き、フライパンから引きあげて置く。
-
3
肉汁の残ったフライパンに、残りのみじん切りした玉ねぎと人参を炒め、しんなりしたら、小麦粉を入れ、更に炒める。
-
4
☆を入れて、沸騰したら、ミートボールを戻し、更に１５～３０分弱火で煮込む。
-
5
湯がいた、さやえんどうを入れ、仕上げにバターを入れてかき混ぜて完成♪
あなたにイチオシの商品
関連情報
*sumippy*
あたたくて優しいまいにちに…小さな幸せ探しが楽しみ♪丁寧に味わいながら暮らしていきたい*
ごきげん節約生活。。。と言うブログで、日々の事綴っています。。。
節約して、心が豊かになる贅沢をするのが好きな私です(*＾＾*)
http://gokigencafef.blog.fc2.com/ どうぞ宜しくお願いします♪
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
ecogylo2014/02/04 16:23
初めまして*sumippy*さん。
ミートボールは既成の鶏肉団子を使いました。最後に金時豆の水煮を加えてボリューム満点。美味しくできたよ～
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
