魚介とトマトとバジルの冷製パスタ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 にんにくを薄切りにし、オリーブオイルで香りが出るまで炒めます。香りが出たら、殻をむいて洗ったエビ、処理をした一口大のいかを加えて炒めます。
- 2 エビといかを入れ終わったら、トマトを加えます。トマトは、くし切りにしたものをさらに半分にして入れます。
- 3 塩・こしょうをして、食材から水分が出てきて全体に火が通ったらボウルなどに移します。粗熱をとって、そのまま冷蔵庫で冷やします。
- 4 パスタソースが完全に冷えたら、パスタを茹でます。パッケージに書いてある茹で時間と同じ、またはちょっと長く茹でます。茹であがったら冷水で洗い、しめます。
- 5 水を切って、先程の冷えたパスタソースの中にバジルも加えて一緒に混ぜます。これを盛りつけ、最後にとびっこを飾って出来上がりです☆
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- カテゴリ
- 冷製パスタ
- 料理名
- 冷製パスタ
りちゅ0903
北海道産まれ北海道育ち！！
美味しいものが大好きな
管理栄養士※ジュニア野菜ソムリエです
学生時代を過ごした京都が大好きです❤
大学院は北海道で、腸内細菌を研究しました♪
大好きな沖縄のお料理も勉強中です！！
北陸の料理もマスターします！！
美味しくて体にいいお料理を
一生かけて作っていきたいと思います！！
アメブロもよろしくお願いします
http://ameblo.jp/mamunta/
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