大根がステーキに？メインのおかずでバター醤油焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮をむき、縦に8ｍｍ位幅の間隔で切ります。

2. 2

   1の大根に縦に切り込みを5ｍｍ幅に両面入れます。

3. 3

   米のとぎ汁で2を茹で、強火にかけて、沸騰したら弱火にして約７分位茹でます。

4. 4

   3を水で洗い流し、キッチンペーパーなどで水気を拭き取り両面に塩コショウをします。

5. 5

   4に小麦粉（分量外）を両面振り、余計な粉ははたいて落とします。

6. 6

   フライパンにバターを入れて熱し、少し解けてきたら４を重ならないように広げて焼きます。

7. 7

   少し焦げ目がついたら、ひっくり返してもう片面を焼きます。

8. 8

   両面が焼けたら、火を少し弱めて醤油とみりんを流し入れます。

9. 9

   たれが絡んで香ばしい匂いになったら完成です。