ポテトクリームチーズコロッケ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 ポテトクリームを作ります。ジャガイモはひたひたの水で煮崩れるまで煮ます。マッシャーで潰しながら混ぜていくととろっとしてきます。
- 2 なめらかになって、とろみが出てきたら牛乳を加えます。更に混ぜ続けてとろみをつけます。なべ底にじゃがいもがくっつきはじめるくらいまで練ります。
- 3 ジャガイモはラップに包んでそのまま冷まします。完全に冷めたらチーズを包んでまるめます。だいたい８個できます。
- 4 丸められたら、片栗粉を薄くまぶし、その上に溶き卵をつけます。最後にパン粉をつけて１８０度の油できつね色になるまであげます☆
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関連情報
- カテゴリ
- その他のコロッケ
- 料理名
- クリームコロッケ
りちゅ0903
北海道産まれ北海道育ち！！
美味しいものが大好きな
管理栄養士※ジュニア野菜ソムリエです
学生時代を過ごした京都が大好きです❤
大学院は北海道で、腸内細菌を研究しました♪
大好きな沖縄のお料理も勉強中です！！
北陸の料理もマスターします！！
美味しくて体にいいお料理を
一生かけて作っていきたいと思います！！
アメブロもよろしくお願いします
http://ameblo.jp/mamunta/
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