麻婆なす レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
鍋に油を熱し、豆板醤、にんにく、生姜、たまねぎのみじん切りを入れていためる
豚ミンチを入れて色がかわるまでいためる -
2
なすを２センチ角程度に切り、鍋に入れていためる
2分ほどいためたら、水、調味料を全て入れ煮る
2分程度煮る -
3
水溶き片栗粉を入れて混ぜ,
5分程度煮る
仕上げにごま油をまわしかける
完成
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