エコエココロッケバーグ レシピ・作り方
材料（３人分）
- じゃがいも 1個
- いわし（小さい背黒いわし など） １パック
- 大葉 数枚
- しょうが ５００円玉くらい
- 小麦粉とパン粉 大匙２づつ
- 調味料やﾄｯﾋﾟﾝｸﾞチーズはお好みで
作り方
-
1
いわしを指で一匹づつ、はらわただけを取って、さっと水洗いします。
じゃがいもは、皮付きのまま洗います。
いわしとじゃがいもをいっしょに圧力鍋に入れます。 -
2
火にかけてカタカタ圧がかかってから７分くらいで火を止め、２０分くらい余熱で放置します。
この間に大葉をみじん切り、ショウガをすりおろします。 -
3
圧力鍋を開けて、じゃがいもをとりだし、手で皮をするっとむいて、いわし・じゃがいもいっしょにフライ返しやしゃもじなどで、つぶして、ひき肉状にします。
大葉とショウガも加えます。 - 4 味付けはお好み（梅干しでも、塩コショウでも、ケチャップでもめんつゆでもOKでしたよ）小麦粉とパン粉をつなぎとして混ぜ込み、あとはハンバーグのように焼きます。ピザチーズのせても！
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- いわし
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
