ナスの卵とじ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 長ナス １本
- 卵 １個
- 水 ２カップ
- 鰹だし 小1
- 醤油 小2
- みりん 小2
- 砂糖 小1
作り方
-
1
ナスの皮をむき縦３等分横６等分する（約5ｃｍくらい）
卵を溶いておく - 2 フライパンにナス・鰹だし・砂糖・みりん・醤油を入れて混ぜ火をつける
- 3 沸騰したら弱火で５分ふたをして煮る
- 4 卵を回し入れてふたをして３０秒まち、火を消して３分待って出来上がり
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