よもぎ塩のし餅 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もち米を水につけて約10時間おく。ザルにあげる。

2. 2

   餅つき機に1.と塩を入れ軽く混ぜ、蒸す。

3. 3

   2.が蒸せたらよもぎを加え
   つきます。
   ※レシピ【よもぎの冷凍保存】
   参照。

4. 4

   3.つけたら片栗粉をしいた容器に取り出す。
   3～4等分にし、のし餅に成型する。

5. 5

   翌日、4.を食べやすい大きさに切る。
   網で少し焼いて食べると美味しいです。(かたい場合はレンジしてから焼きます)