材料（４人分）
- 牛豚ひき肉
- ２００ｇ
- 塩コショウ
- 少々
- 玉ねぎ
- １個
- （たれ）
- 水
- １００ｍｌ
- 砂糖
- 大さじ１
- 酢
- ５０ｍｌ
- 醤油
- ２５ｍｌ
- 水溶き片栗粉
- 適量
- 揚げ油
- 適量
- 片栗粉
- 適量
作り方
-
- 1
- たまねぎをできるだけ細かくみじん切りにし、少し飴色になるくらいまで炒めます。ひき肉に塩コショウをして練り、粘りがでたら冷ました玉ねぎを加えます。
-
- 2
- これを小さく丸めて、片栗粉をまぶし、１８０度の油で揚げます。
-
- 3
- たれを作ります。材料を混ぜ、水溶き片栗粉でとろみをつけます。ここに揚げたての団子を入れてからめます。
おいしくなるコツ
揚げたてをたれに絡めると、良くからみ、味も染みておいしいです☆
きっかけ
お花見お弁当に！！
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