ホシノ天然酵母のフルーツケーク レシピ・作り方
材料（12ｃｍ丸型人分）
作り方
- 1 ボウルに各バターを入れレンジで10秒ほど温め柔らかくし砂糖と共にクリーム状に練る。卵、牛乳、ホシノを加えて滑らかにし、粉を加えてしっかりとホイッパーでかき混ぜる。
- 2 1の生地にミックスフルーツを加えて混ぜる。
- 3 オーブンシートを敷いたケーキ型に流しいれ、表面を平らにならす。
-
4
型の六分目だった生地が縁から1ｃｍ下ぐらいまで発酵させる。
35～40度で４時間ぐらいが目安。
-
5
オーブンのケーキモードで焼く。型の縁より1ｃｍ高いぐらいの焼き上がりになる。
型から取り出し網の上などで冷まし紙を剥がしててできあがり。 - 6 食品用セロハンなどでラッピングする。
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