ダクワース レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに卵白、塩、レモン汁をいれ、ハンドミキサーにかける
   途中砂糖もくわえて混ぜる
   
   つのがたつくらいまで混ぜる
2. 2 アーモンドパウダー、粉砂糖、薄力粉をふるって入れ混ぜる
3. 3 20センチ×15センチ程度の大きさのビニル袋の、下の角を、穴が直径5ミリ程度になるように切り落とす
   その袋の中に生地を入れる
4. 4 オーブンシートをひいた鉄板の上に
   縦5センチ、横3センチ程度の楕円になるように生地を搾り出す
   隙間があいてしまうようなら搾り出し袋で隙間をつぶす
5. 5 生地の上から粉砂糖を降りかける（分量外）
   
   180度のオーブンで12分程度焼く
6. 6 2枚一組にして、間に
   ミルクジャム（レシピ1290004633参照）
   をはさむ
   完成