豚肉の天ぷら レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- 豚肉スライス 200g
- ナス 1本
- サラダ油 適量
- ◯
- 天ぷら粉 大さじ5
- 水 大さじ5
作り方
- 1 ◯を混ぜ合わせる。(少し濃度のある衣を作ります)
- 2 豚肉を1枚ずつ広げて、約5～6㎝になるように折る。
-
3
ナスを縦半分に切って横半分に切る。
縦向きに細く切り込みを入れ半分に切り、手のひらで押さえる。 - 4 ナスの内側に1.の衣をつけ(皮面にはつけない)170℃の油で揚げる。
- 5 2.の豚肉も1.の衣をつけ170℃の油でカリッとするまで揚げる。
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- カテゴリ
- その他の豚肉
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- 豚肉の天ぷら
hime-tarako
ようこそわたしの台所繁盛記へ
栄養士と調理師免許を家族のためにフル活用している主婦です(^^)
お米も毎日せっせと自宅で精米♪
旬のお野菜を中心に新鮮で安全な食材を選び 美味しいもんを作りたいと思っています。
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