イカと豆腐の煮物 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
スーパーで下処理してもらったスルメイカを洗って、水気を切ります。
胴体部分を約1㎝幅に切り、足は2本ずつになるように切ります。 - 2 鍋に●を入れ、沸騰したら1.のイカを入れ中火で約2～3分煮る。皮が縮んで身がプックリしたら取り出す。
- 3 2.の汁に8等分に切った豆腐を入れ、フタをして弱火でコトコト煮る。豆腐に火が通ったら、イカを戻し入れ一煮立ちしたら出来上がり。
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- カテゴリ
- いか全般
- 料理名
- イカと豆腐の煮物
hime-tarako
ようこそわたしの台所繁盛記へ
栄養士と調理師免許を家族のためにフル活用している主婦です(^^)
お米も毎日せっせと自宅で精米♪
旬のお野菜を中心に新鮮で安全な食材を選び 美味しいもんを作りたいと思っています。
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みうたか2018/11/13 08:59簡単で、とても美味しくできあがりました。
合わせ調味料の量が少し足らないので、倍の分量で作ればしっかり浸かりました。 -
なお９６０５2017/03/21 10:50
優しい味でとてもおいしかったです。
また作ります。 -
hana華2015/08/06 19:13
イカは柔らかく、豆腐にはしっかり味がしみて、とっても美味しかったです。また作りたいレシピです(*^^)vご馳走様でした。 -
r0417n06132014/12/27 10:26
ごちそうさまでした！
