白米と玄米１対１（合計５合）の酢飯★ レシピ・作り方
材料（５合（７人）人分）
作り方
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白米と玄米をあわせ、とぎます（白米をとぐ時と同じでOKです）。
炊飯器の寿司飯の設定で水の分量を量り、（なければ気持ち、水を減らして早炊きにします）ご飯を炊きます。 - 2 鍋に酢、砂糖、塩、昆布を入れ、ひと煮立ちさせて冷まします。
- 3 炊きあがったら、大きな器に入れ替え、冷ましながら（うちわなどで）２を入れ、ご飯を切るようにまぜ、冷まして完成です。
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- カテゴリ
- その他のごはん料理
- 料理名
- 玄米酢飯
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