風邪や食欲不振にも♪大根と鶏肉のホット煮込み♪ レシピ・作り方

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ねこゆきにゃんこ
風邪を引いた時、温かく優しい味のこれを食べてみてくださぃ♪見た目は味が薄そうだけど和風だしと生姜の味がしっかりします♪

材料(2~3人分)

鶏肉
1枚
大根
3分の1か半分
生姜(すった物)
大匙1弱
醤油
大匙2
お酒
大匙2
和風ダシ
大匙1
少々
400~500cc

作り方

  1. 1
    大根を5㎜ほどの厚さに切り、いちょう切りにする。火の通りを早めるため、 大根はレンジで2分加熱。
  2. 2
    水、調味料、しょうがをお鍋にいれて火にかける。
    沸騰しそうになったら鶏肉を入れる。
  3. 3
    味見をして、味を調える。
    10分ほど煮たら、落し蓋をして火を止める。
  4. 4
    火をとめて10分ほどで、具材に煮汁が染み込んでいます♪
    盛り付けたらできあがりです♪

おいしくなるコツ

だしを多めにしたり、しょうがを多めにしたりして、味はお好みで調節してくださぃ☆ 煮たりない・・・と思ったら追加で煮て♪

きっかけ

風邪を引き、食欲がなかった時に思いつき作りました。温かく優しい味なのでおススメです!見た目は薄味な感じですが、和風だしと生姜が効いていて美味しいです♪

公開日:2011/04/11

関連情報

カテゴリ
大根
料理名
大根と鶏肉のホット煮込み♪

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