簡単♪えのきのポークロール★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉をまな板に広げ、片面（内側になる面）のみ、片栗粉と塩コショウをふっておきます。
   エノキは石突きを切り落とし、5等分に分けておきます。
   豚肉の端にエノキをおき、巻きます。

2. 2

   熱したフライパンにごま油を入れなじませ、巻いた豚肉を入れ（巻いた端を下にする）中火で焼きます。（約1分）焼き色が付いたら、ひっくり返して蓋をして焼き色がつくまで焼きます。（約1分）

3. 3

   全体に焼き色が付いたら、焼肉のたれをかけ、なじませてから、火を止め蓋をして2分置きます。
   これで完成です。