簡単！ほうれん草の白和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐をキッチンペーパーで包み、水気を切る。

2. 2

   鍋に水を入れ沸騰させる。にんじんを拍子切りにし、鍋に入れる。

3. 3

   ほうれん草を水で洗う。２の鍋に茎からゆっくり入れてさっと茹で、すぐに冷水に取って冷やす。水気を切って、３cm幅に切る。

4. 4

   えのきを半分に切り、２の鍋に入れてさっと茹でる。にんじんとえのきをざるに上げ、水気を切る。

5. 5

   豆腐を粗くつぶし、●を入れてまぜる。３と４を加えて和え、完成。