鉄火巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1 マグロを鉄火用1cm幅に切る。
   海苔(長方形の長い方)を半分に切る。

   

2. 2 酢飯を海苔の中央より少し手前におく。

   

3. 3 酢飯をひろげる。酢飯の向こう側を少し高くする。

   

4. 4 酢飯の真ん中にワサビをぬりマグロをのせる。

   

5. 5 まぐろを軽く押さえながら、手前の酢飯を向こう側の酢飯にくっつけるように巻く。

   

6. 6 巻きおえたら、まきすの上からキュっと押し、形をととのえ出来上がり。