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鉄火巻き レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
鉄火巻き
  • 300円前後

パクパク食べやすい細巻き。巻き方のコツさえつかめば簡単です。

作り方

  • 1

    マグロを鉄火用1cm幅に切る。
    海苔(長方形の長い方)を半分に切る。

  • 2

    酢飯を海苔の中央より少し手前におく。

  • 3

    酢飯をひろげる。酢飯の向こう側を少し高くする。

  • 4

    酢飯の真ん中にワサビをぬりマグロをのせる。

  • 5

    まぐろを軽く押さえながら、手前の酢飯を向こう側の酢飯にくっつけるように巻く。

  • 6

    巻きおえたら、まきすの上からキュっと押し、形をととのえ出来上がり。

きっかけ

細巻きは食べやすくて美味しいです。

おいしくなるコツ

手前の酢飯を向こう側の海苔(酢飯のないところ)に巻くのではなく、向こう側の酢飯に巻くようにすると上手く巻けます。

レシピID: 1290001079

公開日:2011.02.25

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つくったよレポート 7件(7人)

  • 2014.08.15

    hime-tarakoさん、初めまして♪鉄火巻き初めて作りました。回転寿司でも鉄火大好き主人に家で手作り出来ます~♪応用も楽しみたいな!教えて下さりありがとう♪

    cabonさん
    こんにちは(^^)
    こちらこそ~作ってもらえて嬉しいです。ありがとうございました♪

    お返事を見る

  • 2013.02.05

    とても美味しくいただきました^o^ご馳走様でした^_−☆

    tonokohimekoさん こんにちは(^^)
    喜んでもらえて嬉しいです。ありがとうございました♪

    お返事を見る

  • 2012.08.05

    美味しくできました。また、リピします♪

    作ってもらえて嬉しいです。ありがとうございました。
    ハイ♪また、リピお待ちしてま~す(^^)

    お返事を見る

  • 2012.02.06

    節分に♪子供が大好きなので作ってみました♪節分だったのでちょっと太めに巻いてみました♪美味しく作れました!

    お子様のための恵方巻きですね♪流石(拍手)
    作ってもらえて嬉しいです。
    ありがとうございました。

    お返事を見る

関連情報

料理名
鉄火巻き
料理用途
おもてなし

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