【スパイシー！】豚ひき肉のジンジャーカレー レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 にんじんとジャガイモは皮を剥き乱切りにし、生姜も皮を剥き荒くみじん切りにする。
- 2 鍋に水（800ml）とにんじんを入れ、沸騰させて3分ほど茹でたらジャガイモを入れ、両者が柔らかくなるまで煮る。
- 3 中火のフライパンに豚ひき肉を入れて色が変わるまで炒めたら、生姜を入れ香りが立つまで炒め、にんじん、ジャガイモを入れる。
- 4 全体を混ぜたら、水、カレールーを入れて弱〜中火で10分ほどじっくり煮たら、器に盛ったご飯にかけて、できあがり。
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