【シンプル】フキの煮つけ レシピ・作り方
材料（2人分）
- フキ 1袋分
- 麺つゆ 大さじ1
- 水 300ml
- 塩（アク抜き用） 大さじ2
- 水（アク抜き用） 400ml
作り方
- 1 フキを10cmほどの長さに切り、まな板の上に並べて、塩をまぶして、しっかり板ずりをする。
- 2 水（アク抜き用）を沸かして1を入れ、3〜5分ほど湯通したら取り出し、水につけて冷ます。
- 3 フキの皮を剥いて、フライパンに移し、水と麺つゆを入れて、水がひたひたぐらいになるまで煮詰めたら、できあがり。
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