あじのあら汁!!お出汁が美味しいよー!! レシピ・作り方

あじのあら汁!!お出汁が美味しいよー!!
  • 約10分
  • 100円以下
男の適当飯
男の適当飯
あじのあらが余り勿体無いからあら汁を作りました。

材料(2人分)

  • 400ml
  • あじのあら 1尾分
  • 味噌 大さじ1
  • 小さじ1
  • 生姜 小さじ2

作り方

  1. 1 あじのあらをザルに敷き、熱湯を両面にかける。
  2. 2 鍋に水を入れ、あらと生姜、酒を入れ中火で火にかけ、灰汁をとる。
  3. 3 5分程度経てば、火を止めて味噌を入れ、味を整えて完成。

きっかけ

あらが余り勿体無いからあら汁を使った!!

おいしくなるコツ

味を整えるのに塩を入れてもいいかも!!

  • レシピID:1280022450
  • 公開日:2022/03/25
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あら汁
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