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簡単おでん レシピ・作り方

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見た目はアレですが。
寒い日にピッタリ

材料（4人分）

水
7カップ
しょうゆ
大さじ3
料理酒
大さじ3
みりん
大さじ3
ほんだし
大さじ1と1/2
塩
ふたつまみ
大根
2/3本
米
小さじ1
こんにゃく
1枚
しらたき（小結）
10個
ちくわ
1袋
たまご
4個
結び昆布
4個
お好みの具
お好みで
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作り方

  1. 1
    大根を2センチ幅に切って、面取りをする。十字に切れ込みも入れておく。耐熱容器にいれて大根の高さの半分くらいの水をいれ（分量外）、米も一緒に入れて500wのレンジで10分かける
  2. 2
    こんにゃくを三角に切り、表面に切れ込みを入れて下茹でをする。しらたきも下茹でをする
  3. 3
    卵を茹で卵にする
  4. 4
    結び昆布をお湯で5分くらい戻し、ちくわなど具を切っておく。練り物はお湯をかけて軽く油抜きをする
  5. 5
    鍋にすべての材料を入れて煮込む
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

寒かったので。

公開日：2022/01/06
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