白菜をよく煮ることです。白菜、ねぎの美味しさを感じられます。
年末年始は、胃がごちそう食べて胃が疲れやすいので、胃を休ませるために作ってみました。そうめんが細いので味も野菜の味を感じながら食べれる薄味になってます。あとからでもめんつゆ足せますので、お好みで。
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作りました。