エリンギとソーセージのバター香る卵炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エリンギは、かさと軸を分け、かさは4分割程度、軸は斜め切りにする。ソーセージは半分にした後、縦4分割くらいに切る。ねぎは小口切りにする。

2. 2

   卵はボウルに溶いて、塩こしょうを入れて混ぜる。

3. 3

   フライパンにバターを溶かし、バターが溶けたら、エリンギとソーセージを入れて炒める。

4. 4

   弱火で溶き卵を回し入れて、よく炒めたら、皿に盛り、ねぎをまぶして終了。