お弁当でがっつり！焼き鳥丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏肉は、10等分にカット。大きさの目安は、一口大。
   玉ねぎは、くし切り。
   （白ネギの場合は、3センチ幅にカット。）
2. 2 ゆで卵を作る。
   固茹でだったら、水から9分。
   半熟だったら、水から7分。
   茹で上がったら、殻を向いて、縦半分にカット。
3. 3 鶏肉を皮から、焼色がつくまで焼き、ひっくり返して中に火が通るまで焼く。一緒に玉ねぎ(白ネギ)も焼く。約10分〜15分。焼いた鶏肉と玉ねぎ(白ネギ)を一旦取り出す。
4. 4 生姜は皮ごとスライス、にんにくもスライスし、鶏肉を焼いた鍋で★と、生姜にんにくを入れ、火にかける。沸くまで、中火。沸いたらごく弱火にして、とろみが出るまで煮詰めます。約10分。
5. 5 タレにとろみがでてきたら、一旦火を止め、焼いた鶏肉と玉ねぎ(白ネギ)を入れ、絡める。
6. 6 ごはんの上に、鶏肉、玉ねぎ(白ネギ)、ゆで卵をトッピングして完成！